Hallo zusammen,
ich war heute vormittag auf einer Messe für Delikatessen und bin hier auf ein Erzeugnis aus Honig aufmerksam geworden:
Der Verkäufer konnte dieses leider nur als "Nutella der Ureinwohner Amerikas" beschreiben. Er wusste leider auch nur so viel, dass dieses Produkt überwiegend aus Honig besteht, der in einem bestimmten Verfahren mit Milch aufgekocht wird. Das Ergebnis ist eine cremig bis feste, helle Masse, welche ein wenig an Waffelgebäckfüllungen erinnert. Der Verkäufer meinte, dass dieses Erzeugnis wohl wirklich bereits von den Ureinwohnern Amerikas hergestellt wurde, in so fern müsste man dieses Produkt ja auch irgendwie in Eigenherstellung erzeugen können.
Ich suche jetzt irgendwie nach dem genauen Namen um evtl. nach einem Rezept für die Herstellung googlen zu können. Bin ersteinmal für jeden Tip dankbar.
Besten Gruß, Ole!