Lebensmittelkontrolle beim Imker - Behördenwahn oder eher Easy?

Zitat von OlafKn

teewee, ich schätze ihre Bemühungen, Varroa an sich unterliegt keiner Behandlungspflicht.

Es gibt Imker die Wert darauf legen das Ihre Völker mit der Varoenbelastung zurecht kommen.

Anders sieht es mit den von Varoa übertragenen Virrosen z.B. AFB und weiteren aus. Aber wie zuvor geschrieben Thema ist durch.

Mag keine Schimmel, Araber sind mir lieber.

Aus der Bienenseuchenverordnung:

§ 15

(1) Ist ein Bienenstand mit Varroamilben befallen, so hat der Besitzer alle Bienenvölker des Bienenstandes jährlich gegen Varroatose zu behandeln, soweit nicht eine Behandlung nach Absatz 2 angeordnet worden ist.
(2) Die zuständige Behörde kann, soweit es zum Schutz gegen die Varroatose erforderlich ist, anordnen, dass in einem von ihr bestimmten Gebiet innerhalb einer von ihr bestimmten Frist alle Bienenvölker gegen Varroamilben zu behandeln sind; sie kann dabei die Art der Behandlung bestimmen

Wenn ich solchen Unfug lese wie AFB sei eine durch die Varroa übertragene Virose, kann ich dich leider als Bienenhalter oder Gesprächspartner in diesem Forum nicht mehr ernst nehmen.

Schön für dich

Lies und hetz weiter, Neben Faulbrut durch Sporen gibts genügen Viren

Zahlreiche Virusinfektionen können die Westliche Honigbiene befallen, der Befall mit der ektoparasitischen Milbe Varroa destructor steht in engem Zusammenhang mit Virusinfektionen. Besonders hervorzuheben ist hierbei das Flügeldeformationsvirus. Nur durch die Bestimmung der vorhandenen Virusmenge, nicht den alleinigen Nachweis eines Virusbefalls kann eine Aussage über den Gesundheitszustand des Bienenvolks getroffen werden.

Weiterlesen: ...https://www.tieraerzteverlag.at/vetjournal/viren-bienenvolk

Zitat von Kai

Hallo,

genau das ist es ja: wenn ich 22 Völker im Garten stehen habe und dem Herren vom Amt erzähle, ich ernte seit vielen Jahren keinen Honig, was passiert dann? Irreal, unrealistisch oder vielleicht wahr?

Oder reicht es für lebensmittelbehördliche Schritte vielleicht aus, dass ich Bienen halte und theoretisch Honig ernten könnte?

Könnte man mir gar die Bienenhaltung verbieten, weil ich keinen Schleuderraum habe, da ich ja keinen Honig ernte, ich aber theoretisch Honig ernten KÖNNTE?

LG

Kai

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Moin Kai ,

ich weis Du bist ein gebranntes Kind,aber mach Dir da nicht zu viele Gedanken...

Wenn Du dem Kontrolleur Deine Betriebsweise darbringst,eine saubere Küche als Arbeitort angiebst und wenn dabei für Dich und Familie zb. 25Kg Honig für den Eigenverbrauch abfällt passiert da gar nix ... Ich weis nicht wie es bei euch in SH ist ,bei uns in BB ist das Amt chronisch unterbesetzt und unter anderem durch die Ami Schweinepest am Limit. Da musst bei uns selber anrufen und einen Termin machen bzw. dran erinnern das noch ne Honigprobe gezogen werden muss damit der Amtsveterinär überhaubt rumkommt , die haben andere Probleme und sind echt froh mal normal ihren Job machen zu können...

Ich würde nie Honig in den Verkauf bringen. Alleine der Honigkurs hat mir schon gereicht, um davon abzusehen. Trotzdem habe ich mir Gedanken gemacht, was ich im Falle einer Kontrolle machen würde. Bei mir wäre es dann ganz einfach. Ich schleudere nur im Verein. d.h. bei mir gibt es nichts zu kontrollieren, weil bei mir nichts ist. Ich hoffe, damit durchzukommen. Allerdings erwarte ich keine Kontrolle. Solange man nicht auffällt, kommen die auch nicht.

Wie ist es eigentlich mit Wabenhonig, da wird nix geschleudert.

Und mit selbst gegorenem Meet

Zitat von Kai

Genau. Auch auf Ernten, Abfüllen und vertreiben hätte ich Null Bock. Schwierig wird es aber beim Ernten, wenn man ihn trotzdem nicht verkauft. Könnte da ein Beamter auf die Idee kommen, dass mit dem Ernten schon ein Vorgang des "In den Verkehr Bringens" erfüllt sein könnte.

Um diesen Fragen aus dem Weg zu gehen und wegen der Lust ernte ich nicht mal.

LG

Kai

Ich bin durch meinen Beruf rechtlich ganz fit und kann dir sagen, dass in den verkehr bringen laut definition erst beginnt, wenn es an dritte gegeben wird.

Also ein schleudern, abfüllen und lagern ist kein in den verkehrbringen. Ich habe jetzt keine Urteile rausgesucht, die das belegen, aber so steht es zumindest in den lehrunterlagen und ist die gängige Meinung im Jurastudium.

Bisher habe ich ja noch nicht geschleudert, aber mit so einer Argumentation kann man ja nicht kommen, also würde ich das in den Verein schieben. Ich werde immer nur den Eigenbedarf nehmen und den Rest in den Völkern lassen. Eine Alternative wäre noch den Honig an Händler zu verkaufen, aber da ist mir der Preis zu niedrig. Wenn man bedenkt, wie viel Mühe das alles macht, sehe ich das nicht ein.

Fängt das Problem nicht schon damit an das die Honigbiene als Tierart, die der Lebensmittelproduktion dient, eingestuft ist? Nagelt mich nicht drauf fest, ich meine imTAMG.

Zitat von teewee

Fängt das Problem nicht schon damit an das die Honigbiene als Tierart, die der Lebensmittelproduktion dient, eingestuft ist? Nagelt mich nicht drauf fest, ich meine imTAMG.

Hier ein Auszug aus dem EU-Recht in Bezug auf Lebensmittel:

8. "Inverkehrbringen" das Bereithalten von Lebensmitteln oder Futtermitteln für Verkaufszwecke einschließlich des Anbietens zum Verkauf oder jeder anderen Form der Weitergabe, gleichgültig, ob unentgeltlich oder nicht, sowie den Verkauf, den Vertrieb oder andere Formen der Weitergabe selbst;

Es ist also eine andere (dritte) Person notwendig, die das Produkt erhalten soll. Eigennutzung ist rechtlich kein in den Verkehrbringen oder weitergeben.

Den Zutritt verweigern ist womöglich zulässig, allerdings werden dann seitens der Behörde(n) schwerere Geschütze aufgefahren, zumal mangelnde Kooperation und Verdacht hinzukommen.

Die strengen Vorgaben bei der Honiggewinnung könnte ich als Liebhabereiimker nimmer erfüllen, schon aus baulichen Gründen nicht. Das Haus, in dem ich wohne, wurde nicht mit einem extra Schleuderraum geplant und errichtet.

Wenn mich wegen so etwas Behörden ernsthaft angingen, dann wäre das massiv und das Ende dieser meiner Leidenschaft.

Den BRD-Behörden ist wahrscheinlich klar, daß ein Großteil der Hobbyimker diese Voraussetzungen nimmer zu erfüllen imstande sind, und nehmen das stillschweigend hin. Wollten und sollten sie ernsthaft dagegen vorgehen, wäre der Honiggroßbedarf hierzulande noch deutlich mehr nur über Importe zu decken. Und es wäre noch mehr Panschmasse auf den deutschen Frühstücksbrötchen.

Mein Honig - also der meiner Bienen - wurde noch nie "nach dem deutschen Reinheitgesetz geerntet", ist dafür aber ungepanscht und in meinem überschaubaren Abnehmerkreis dennoch beliebt und begehrt.

Und noch etwas: Wenn solche "unangemeldeten/unangekündigten" Behördenbesuche in der BRD usus werden, wird eben bei mir nie jemand zu Hause sein, außer bei angenehmen Leuten, die das aber bitte vorher mit Uhrzeit anmelden müssen.

Zustände sind das!

Zitat von OlafKn

Varroa an sich unterliegt keiner Behandlungspflicht.

Es gibt Imker die Wert darauf legen das Ihre Völker mit der Varoenbelastung zurecht kommen.

Anders sieht es mit den von Varoa übertragenen Virrosen z.B. AFB und weiteren aus.

Selten so viel Stuss in so wenigen Sätzen gelesen...

Ich Werdener Bade doch deine Völker in Ameisen und Milchsäure und dann noch in Oxalsäure natürlich pharmazeutisch zugelassen. Danach noch Thymol damit du statt 4 Milben ein Verhältnis von 0/0 Varroen zu Bienen erreichst.

p.s. Meinen Bienen geht es Bestens.